Japanese food glossary

A
揚げ (Age) – Fried

B

弁当 (Bentō) – Boxed meal

ベジタリアン (Bejitarian) – Vegetarian

豚肉 (Butaniku) – Pork

E

エビ (Ebi) – Shrimp

榎茸 (Enoki-dake) – Mushroom

G

ご飯 (Gohan) / ライス (Raisu) – Rice

胡麻 (Goma) – Sesame seeds

牛肉 (Gyūniku) – Beef

H

帆立 (Hotate) – Scallop

I

イカ (Ika) – Squid

イクラ (Ikura) – Salmon Roe

J

じゃがいも (Jagaimo) – Potato

K

貝 (Kai) – Clam

カニ (Kani) – Crab

コーヒー (Kōhī) – Coffee

きゅうり (Kyūri) – Cucumber

M

マグロ (Maguro) – Tuna

N

鍋 (Nabe) – Hotpot

ねぎ (Negi) – Spring onion

肉 (Niku) – Meat

人参 (Ninjin) – Carrot

飲み物 (Nomimono) – Drinks

O

お茶 (Ocha) – Tea

S

鯖 (Saba) – Mackerel

魚 (Sakana) – Fish

鮭 (Sake) – Salmon

醤油 (Shoyu) – Soy sauce

スープ (Sūpu) – Soup

T

食べ物 (Tabemono) – Food

卵 (Tamago) – Egg

玉ねぎ (Tamanegi) – Onion

定食 (Teishoku) – Rice meal

タコ (Tako) – Octopus

鶏肉 (Toriniku) – Chicken

U

雲丹 (Uni) – Sea Urchin

ウナギ (Unagi) – Ee

Y

野菜 (Yasai) – Vegetables

焼き (Yaki) – Grilled