French food glossary

A

Asperges — Asparagus

B

Bœuf — Beef

Boisson / Boissons — Drink / Drinks

Bouteille — Bottle

Beurre — Butter

C

Canard — Duck

Champignon / Champignons — Mushroom(s)

Crème — Cream

Crevettes — Prawns

D

Dessert / Desserts — Dessert / Desserts

E

Entrée / Entrées — Starter / Starters

Eau — Water

Œuf / Œufs — Egg / Eggs

F

Fromage / Fromages — Cheese / Cheeses

Frites — Chips/Fries

Fruits de mer — Seafood

G

Garniture / Garnitures — Side dish / Sides

Grillé — Grilled

H

Herbes — Herbs

J

Jambon — Ham

L

Lapin — Rabbit

Lardons — Bacon lardons

Légumes — Vegetables

M

Maison — House made

Moutarde — Mustard

P

Pain — Bread

Pâtes — Pasta

Poêlé — Pan-fried

Poisson / Poissons — Fish

Pomme de terre / Pommes de terre — Potato / Potatoes

Plat / Plats — Main course / Main courses

Poulet — Chicken

Poularde — Roasting hen

Porc — Pork

R

Riz — Rice

Rôti — Roasted

S

Salade / Salades — Salad / Salads

Sauce — Sauce

Saucisse / Saucisses — Sausage / Sausages

Soupe — Soup

V

Viande / Viandes — Meat / Meats

Volaille — Poultry